老公说:面条这样做可以吃一辈子做法和配方都

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  面条既可以做主食又可以做快餐,并且花样繁多,品种丰富,深受全国人民喜欢,我家老公是北方人,从小吃面食长大,虽然在南方生活了十多年,但是骨子里最爱的还是面食,尤其对面条情有独钟,为了满足他的胃,小厨也学会了很多花样面条的做法。到了春天,其实就适合吃打卤面,自己做的手工面条,配上一碗香喷喷的卤,既劲道又爽滑,我老公说:面条这样做,可以吃一辈子。

  小厨今天就把做法和配方都告诉你,喜欢吃面条的朋友也试试看,简单快手营养高,大人孩子都爱吃,吃一次就上瘾。

  食材:猪肉,香菇,小米椒,大蒜,生姜,黄豆酱,甜面酱,五香粉,生抽,老抽,蚝油,白糖,水淀粉,食用油,

  1、五花肉洗干净,剁成肉末,香菇加淀粉和食盐浸泡十分钟,清洗干净切成香菇丁。

  2、接下来准备酱汁,一勺黄豆酱,一勺甜面酱,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一小勺五香粉,一勺白糖,搅拌均匀待用。

  3、起锅下油,先煸香生姜大蒜和小米椒,再倒入肉末翻炒至上色,再倒入香菇粒炒至变软。

  4、倒入调好的酱汁,翻炒均匀,再倒入一碗水煮10分钟,调入少量的水淀粉再煮两分钟,将酱料煮至浓稠。

  5、锅中加入半锅的水,水开下面条来煮,点一次水,面条就熟透了。 面条捞出来之后过一下凉水。沥干水分。

  6、面条装碗,再浇入香菇肉酱。搅拌均匀开吃,太美味了。 一口一口地根本停不下来节奏。我老公说:面条这样做,可以吃一辈子。你也试试看,嘴叼也挑不出毛病来。

  2、面条小厨是自己做的手工面,没有添加剂,熟得快,只要点一次水就可以了。

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