面条最早是由哪个国家的人发明的

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  面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。

  初期的东汉、魏晋南北朝、到后期唐宋元明清都有史料纪录。但起初对面条之名称却不统一,除普遍水溲面、煮饼、汤饼外,亦有称水引饼、不托、馎饦等。

  “面条”一词直到宋朝才正式通用;“面条”为长条形,花样却多不胜数,什么冷淘、温淘、素面、煎面……皆属“面条”;制面方法之多亦令人叹为观止,可擀、可削、可拨、可抿、可擦、可压、可搓、可漏、可拉。

  中华面条既属经济饱肚的主食,还可作登大雅之堂的上佳美食。据史录,很多达官贵人均喜吃面,并会以面食招待贵宾。

  中华面食在清朝发展巳相当成熟且穏定,甚至各个地区均有其独特风味,如中国五大名面:四川担担面、两广伊府面、北方炸酱面、山西刀削面及武汉热干面。加上中外文化交流与发展,更令中华面条、面食之文化于全世界大放异彩。

  面条中含有铜元素,虽然说铜元素在身体中的需求量不是非常的大的,但铜元素是作为身体微量元素也是不可以缺少的,而面条中正好就含有铜元素,铜元素对于头发的发质的发展起到了很好的作用,所以适量的吃一些面条还可以起到养发的作用。

  面条对于帮助养胃起到了很好的功效的,因此对于胃部消化不良的朋友们在食用主食的时候可以将面条穿插到其中来食用,由于面条比较好吸收,而且汤面还能暖暖胃,胃部不好可以多食用面条来养胃。

  面条中的蛋白质的含量是非常丰富的,因此丰富的蛋白质可以满足身体活动的需求,从而保证了身体的一个基本需求。

  根据一碗在现今大陆青海省一古遗址出土的熟面条,中国人的面食(条)证实比意大利早了两千年。

  意大利人和安拉伯人都声称自己是面条的发明人,他们以它为主食至少有两千年的历史。然而面条是意大利人还是中国人的发明,已经争论好久,如今因为考古学家在中国黄土高原的一项发现,这项争论现在终于有答案:中国在四千年前就有面条,比迄今可考的年代还早了两千年。

  一支由北京中国科学院地质与地球物理研究所研究员吕厚远率领的考古团队,昨天在英国《自然》杂志提出证据,证明中国才是最早发明面条的国家。

  吕厚远的考古团队在青海省民和县的黄河洪泛区,挖掘出一碗黄褐色的面条,经过碳十四监定,这碗面已有四千年历史。

  这碗面是在民和县内的官亭镇喇家村遗址地下三公尺处挖掘出来,面条已经煮过,被复盖在一个倒扣的陶碗中,面条属于细面,长约五十公分,直径约○·三公分,和今日的拉面很像。

  不过,这个卷成团状的面条是以小米和黍制成,而非今日面条主要原料来自麦或用米做成。

  碗中的面条在一些沈淀物上方,沈淀与碗底之间的空隙形成一层保护空间,使软面条未被压碎而保存下来。当陶碗出土,面条因为氧化而迅速化为?粉,不过考古人员仍设法分析出面条的成分。

  吕厚远团队自一九九九年以来一直在位于黄河北岸二级阶地的喇家村遗址进行考古挖掘,这座遗址大约有廿万平方公尺,属于齐家文化,除了这碗面,陆续出土的还有人骨化石的房子、陶器、石器及玉石艺品,以及动物骨骸。

  吕厚远说,以这些遗物的状态研判,当时有人在煮面,结果遇到大地震引发的洪水,全村几乎都被洪水淹没。