我家的面条一干就弯了怎么预防?

  这个是在和面的时候,一定要注意倒水的多少,而且要注意后面的力道,这些都要是一个活好面的方面要,讲究的东西

  2019-12-16展开全部1、干燥速度过快,且日照不均匀。这样晾晒的面条因为干燥速度不一致,就会导致面条变弯。在晾面条时,要用东西把它挂起来,使其自然下垂,先放在阴凉通风干燥的地方,让面条的水分缓慢的蒸发,面条稍硬之后再放到散射光下晾晒,最后晴天晾晒干透即可收起来。这样面条就不容易变弯了。

  2、面条机的刀头角度有问题,导致压制的面条两面硬度不一致,晾晒时干燥速度不同,就会导致面条朝较薄的那一边弯曲。

  3、面没有和均匀,会导致压出的面条软硬不一,导致弯曲。在压制面皮的时候,多折叠反复压几遍,就能让面皮均匀光滑,压出的面条也更均匀,不易弯了。

  这可能是面条长期处于潮湿的环境下导致的,建议您适当保存面条,不要位于潮湿的地方

  所有的面条也敢也就完了,但是如果你家这个弯的厉害的话,那就有可能是水哥多了,下边下面以后做的时候可以少割一点水硬一点,他就会偏执