煮熟的面条起泡什么原因?

  那是制作面条时,添加了滑石粉。一是可以增重,价格也比面粉便宜;二是和出的面容易加工,不沾设备;三是煮面时不易断;四是吃起来劲道,爽滑。

  有的面粉,在加工厂就已添加了滑石粉,他们这样做是为了防止面粉粘在机器上,也增加了重量。

  你好,换换面粉试试,做板面要在和面时加点食用盐、筋力源G型,板面才能筋道爽滑,耐煮不浑汤。

  煮熟的面条起泡我还没有遇到过,可能是你买的这种面条不太好吧,里面有化学成分。